17
Smilies
H κουερσετίνη είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και ένα από τα καλύτερα αντισταμινικά.
Πιστεύεται ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της ιδιότητάς της να εμποδίζει το σχηματισμό λευκοτριενίων, καθώς και της αντιοξειδωτικής και αντιβιοτικής δράσης της.
Mελέτες με πειραματόζωα, τα οποία εκτέθηκαν στην επίδραση ουσιών που προκαλούν καταρράκτη, έδειξαν ότι η κουερσετίνη έχει ισχυρές προστατευτικές ιδιότητες κατά του καταρράκτη.
Πιθανώς το ίδιο συμβαίνει και με τους ανθρώπους.
H κουερσετίνη είναι αντιφλεγμονική και καταπολεμά την αλλεργική ρινίτιδα και άλλες αλλεργικές καταστάσεις, όταν λαμβάνεται μαζί με βρομελίνη.
Επίσης, ασκεί ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, εμποδίζοντας το σχηματισμό θρόμβων, την οξείδωση της LDL (κακή χοληστερίνη) και την αρτηριοσκλήρυνση.
