Viogenesis Serraprozyme 30caps

Το VioGenesis Serraprozyme είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής το οποίο περιέχει το πρωτεολυτικό ένζυμο αλκαλική πρωτεάση και το μύκητα Aspergillus oryzae.

To Aspergillus oryzae, γνωστό και ως κότζι, είναι ένας νηματώδης μύκητας που χρησιμοποιείται για την παραγωγή τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση. Επιπλέον, αξιοποιείται ευρέως για την παραγωγή ενζύμων, μεταξύ των οποίων και η αλκαλική πρωτεάση.

H αλκαλική πρωτεάση που περιέχεται στο προϊόν παρέχει 300.000 μονάδες ενζυμικής δραστηριότητας αντίστοιχη με αυτή της σερρατιοπεπτιδάσης.

Οι πρωτεάσες αποτελούν υδρολυτικά ένζυμα που δρουν ως βιοκαταλύτες για τη διάσπαση των πρωτεϊνών σε μικρότερα πεπτίδια και αμινοξέα, συμβάλλοντας στην απελευθέρωση αμινοξέων από τις πρωτεΐνες που λαμβάνουμε από την τροφή. Τα μικρότερα πεπτίδια και τα αμινοξέα είναι πιο εύκολα απορροφήσιμα από τον οργανισμό και παρουσιάζουν υψηλή βιοδιαθεσιμότητα.*