Αντιοξειδωτικά

Εισαγωγή στα Αντιοξειδωτικά
Τα Αντιοξειδωτικά είναι μόρια που μπορούν να αναστέλλουν την οξείδωση άλλων μορίων, μειώνοντας τη ζημιά που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα μας.

Ιδιότητες των Αντιοξειδωτικών
Τα αντιοξειδωτικά είναι παράγοντες προστασίας που εμποδίζουν την οξειδωτική ζημιά στα κύτταρα μας. Λειτουργούν διασπώντας τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας έτσι την πρόκληση ζημιάς στα μόρια DNA, πρωτεΐνες, και λιπίδια του κυττάρου.

Τρόπος Δράσης των Αντιοξειδωτικών
Τα Αντιοξειδωτικά λειτουργούν δωρίζοντας έναν ηλεκτρόνιο σε μια ελεύθερη ρίζα. Αυτό ευθυγραμμίζει το ανισορροπημένο ηλεκτρονικό ζεύγος της ελεύθερης ρίζας, καθιστώντας την λιγότερο επιθετική και προκαλώντας λιγότερη ζημιά.

Οφέλη των Αντιοξειδωτικών
Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε Αντιοξειδωτικά μπορεί να προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία. Μπορούν να συμβάλλουν στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων και του καρκίνου, καθώς και να προάγουν τη γενική ευεξία. Επίσης, μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στην αναγέννηση του δέρματος και την καταπολέμηση της γήρανσης.