Ποιες δράσεις εκτελεί το σελήνιο στον οργανισμό και ποιες τροφές το περιέχουν;

Σελήνιο: Οφέλη, Τροφές και Οδηγίες Λήψης

Το σελήνιο είναι ένα βασικό ιχνοστοιχείο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει υπογονιμότητα, καρδιαγγειακά νοσήματα και πρόωρη γήρανση. Σε αυτό το άρθρο θα αναλύσουμε τι είναι το σελήνιο, τα οφέλη του, τις τροφές που το περιέχουν, καθώς και πρακτικές οδηγίες λήψης.

Τι είναι το σελήνιο και ποια τα οφέλη του

Το σελήνιο είναι απαραίτητο για πολλές ζωτικές λειτουργίες του οργανισμού. Ανήκει στα μέταλλα που χρειάζεται ο άνθρωπος σε μικρές ποσότητες, αλλά η σημασία του είναι μεγάλη για την υγεία.
Φυσικές πηγές σεληνίου είναι τα καρύδια Βραζιλίας, τα ψάρια, τα αυγά, το κόκκινο κρέας, τα εντόσθια και τα δημητριακά ολικής άλεσης. Υπάρχει επίσης σε μορφή συμπληρώματος διατροφής.

Οφέλη του σεληνίου

• Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση που προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες.
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Ρύθμιση της λειτουργίας του θυρεοειδούς.
• Προστασία της καρδιαγγειακής υγείας.
• Ενίσχυση της γονιμότητας στους άνδρες.
• Αντικαρκινική δράση και αντιγηραντική προστασία.
• Υποστήριξη της καλής όρασης και της ηπατικής υγείας.

Ποιες ομάδες ωφελούνται περισσότερο από το σελήνιο

Οι πληθυσμιακές ομάδες που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο έλλειψης σεληνίου είναι:

• Χορτοφάγοι
• Εγκυμονούσες
• Θηλάζουσες
• Καπνιστές

Η σωστή πρόσληψη σεληνίου σε αυτές τις ομάδες είναι κρίσιμη για την υγεία και την πρόληψη ασθενειών.

Τροφές πλούσιες σε σελήνιο

• Βραζιλιάνικα καρύδια: 4 καρύδια την ημέρα καλύπτουν τη μέση ημερήσια δόση.
• Σιτηρά ολικής άλεσης
• Οστρακοειδή και θαλασσινά
• Κόκκινο κρέας και τα εντόσθια

Η ενσωμάτωση αυτών των τροφών στη διατροφή εξασφαλίζει επαρκή πρόσληψη σεληνίου φυσικά.

Ασθένειες που σχετίζονται με έλλειψη σεληνίου

• Νόσος του Keshan: Προκαλεί προβλήματα στην καρδιά λόγω μειωμένης απόδοσης του καρδιακού μυός.
• Νόσος του Kaschin-Beck: Επηρεάζει τον χόνδρο των αρθρώσεων.

Η επαρκής πρόσληψη σεληνίου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αυτών των παθήσεων.

Δράσεις του σεληνίου στον οργανισμό

Το σελήνιο έχει πολλαπλές λειτουργίες:

• Καταπολεμά λοιμώξεις
• Ρυθμίζει τον θυρεοειδή
• Αναζωογονεί το ανοσοποιητικό
• Προστατεύει από καρδιακά νοσήματα
• Έχει αντικαρκινική και αντιγηραντική δράση
• Ενισχύει την ανδρική γονιμότητα
• Βελτιώνει την όραση
• Υποστηρίζει την υγεία του ήπατος
• Παρέχει αντιοξειδωτική προστασία στα κύτταρα
• Περιορίζει την εξάπλωση του AIDS

Σελήνιο: Πώς και πότε να το λαμβάνετε

Ένα συχνό ερώτημα είναι: «Σελήνιο πριν ή μετά το φαγητό;»

• Η λήψη μετά το γεύμα προτιμάται για καλύτερη απορρόφηση και μείωση στομαχικών ενοχλήσεων.
• Αν λαμβάνεται με άλλα μέταλλα ή βιταμίνες, όπως ψευδάργυρο ή βιταμίνη Ε, η ταυτόχρονη λήψη με το φαγητό ενισχύει τη δράση τους.
• Πάρτε το συμπλήρωμα μία φορά την ημέρα, με ένα ποτήρι νερό. Αποφύγετε καφέ ή τσάι την ώρα λήψης.