Βιταμίνη E

Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Ανήκει στην οικογένεια των τοκοφερολών και τοκοτριενολών, με την άλφα-τοκοφερόλη να είναι η πιο ενεργή μορφή στον ανθρώπινο οργανισμό.

Ο ρόλος της βιταμίνης Ε στον οργανισμό

Η βιταμίνη Ε συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από οξειδωτική καταπόνηση και στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτοί είναι οι εγκεκριμένοι ισχυρισμοί υγείας για τη βιταμίνη Ε βάσει του Κανονισμού (ΕΚ) 1924/2006. Η βιταμίνη Ε δεν διαθέτει εγκεκριμένο ισχυρισμό σχετικά με την καρδιαγγειακή υγεία, τον διαβήτη, την αρθρίτιδα ή τη ρύθμιση της πήξης του αίματος.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε βρίσκεται κυρίως σε φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και ορισμένα ψάρια. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για ενήλικες ανέρχεται περίπου στα 15mg.

Ξηροί καρποί και σπόροι (ανά ≈28γρ.)

• Ηλιόσποροι: 10mg
• Αμύγδαλα: 7,3mg
• Φουντούκια: 4,3mg
• Κουκουναρόσπορος: 2,7mg
• Φιστίκια: 2,4mg

Φυτικά έλαια (ανά κουταλιά σούπας)

• Έλαιο φύτρων σίτου: 20mg
• Έλαιο φουντουκιού: 6,4mg
• Ηλιέλαιο: 5,6mg
• Αμυγδαλέλαιο: 5,3mg

Φρούτα και λαχανικά

• Αβοκάντο: 2,1mg ανά μισό φρούτο
• Κόκκινη πιπεριά (ωμή): 1,9mg ανά μία μέτρια πιπεριά
• Μάνγκο: 1,5mg ανά μισό φρούτο
• Κίτρινη κολοκύθα: 1,3mg ανά μισό φλιτζάνι
• Μπρόκολο (μαγειρεμένο): 1,1mg ανά μισό φλιτζάνι
• Ακτινίδιο: 1mg ανά ένα μέτριο φρούτο

Ψάρια

• Σολομός: 2mg ανά μερίδα (μισό φιλέτο)
• Πέστροφα: 2mg ανά μερίδα (ένα φιλέτο)
• Καραβίδες: 1,3mg ανά μερίδα ≈85γρ.

Επειδή είναι λιποδιαλυτή, η βιταμίνη Ε απορροφάται καλύτερα όταν καταναλώνεται μαζί με τροφές που περιέχουν λίπος.

Σημαντική προειδοποίηση αλληλεπίδρασης

Η βιταμίνη Ε σε υψηλές δόσεις μπορεί να επηρεάσει την πήξη του αίματος. Άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτική ή αντιαιμοπεταλιακή αγωγή, έχουν αιμορραγική διαταραχή, ή πρόκειται να υποβληθούν σε χειρουργική επέμβαση, θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε.

Προσοχή σε ειδικές ομάδες

Κατά την εγκυμοσύνη, η βιταμίνη Ε στη συνιστώμενη δοσολογία θεωρείται γενικά ασφαλής, ωστόσο η λήψη συμπληρωμάτων θα πρέπει πάντα να γίνεται σε συνεννόηση με τον γυναικολόγο σας. Για παιδιά, ακολουθήστε τη δοσολογία που αντιστοιχεί στην ηλικία τους, κατόπιν οδηγίας παιδίατρου. Άτομα με ιστορικό καρδιακής νόσου θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν τη λήψη υψηλών δόσεων βιταμίνης Ε.

Μορφές συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε

Διατίθεται σε μαλακές κάψουλες, ταμπλέτες και υγρή μορφή, συχνά ως φυσική (d-άλφα τοκοφερόλη) ή σύνθετη (dl-άλφα τοκοφερόλη) μορφή, μεμονωμένα ή σε συνδυασμό με άλλες λιποδιαλυτές βιταμίνες.

Συχνές ερωτήσεις

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε φυσική και σύνθετη βιταμίνη Ε;

Η φυσική μορφή (d-άλφα τοκοφερόλη) θεωρείται γενικά πιο βιοδιαθέσιμη σε σχέση με τη σύνθετη μορφή (dl-άλφα τοκοφερόλη).

Μπορώ να πάρω βιταμίνη Ε αν παίρνω αντιπηκτικά;

Όχι χωρίς οδηγία γιατρού, καθώς η βιταμίνη Ε σε υψηλές δόσεις μπορεί να ενισχύσει τη δράση αντιπηκτικών φαρμάκων.

Ποια τρόφιμα έχουν την περισσότερη βιταμίνη Ε;

Το έλαιο φύτρων σίτου και οι ηλιόσποροι έχουν από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις βιταμίνης Ε.

Είναι ασφαλής η βιταμίνη Ε στην εγκυμοσύνη;

Στη συνιστώμενη δοσολογία θεωρείται γενικά ασφαλής, ωστόσο συμβουλευτείτε τον γυναικολόγο σας πριν τη λήψη οποιουδήποτε συμπληρώματος.

Πόση βιταμίνη Ε χρειάζομαι καθημερινά;

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για ενήλικες είναι περίπου 15mg, ωστόσο συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας για την κατάλληλη δοσολογία στη δική σας περίπτωση.

* Ισχυρισμοί υγείας εγκεκριμένοι βάσει του Κανονισμού (ΕΚ) 1924/2006.