Σίδηρος

Ο σίδηρος είναι ένα μέταλλο απαραίτητο για τον σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης, της πρωτεΐνης των ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς του σώματος. Ο οργανισμός αποθηκεύει σίδηρο κυρίως με τη μορφή φερριτίνης.

Ο ρόλος του σιδήρου στον οργανισμό

Ο σίδηρος συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και αιμοσφαιρίνης, στη φυσιολογική μεταφορά οξυγόνου στον οργανισμό, στον φυσιολογικό ενεργειακό μεταβολισμό, στη φυσιολογική γνωστική λειτουργία, στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, και στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης. Αυτοί είναι οι εγκεκριμένοι ισχυρισμοί υγείας για τον σίδηρο βάσει του Κανονισμού (ΕΚ) 1924/2006.

Πηγές σιδήρου στη διατροφή

Κόκκινο κρέας, γάλα, αυγά, όσπρια, ξηροί καρποί και δημητριακά αποτελούν διατροφικές πηγές σιδήρου. Ο σίδηρος ζωικής προέλευσης απορροφάται γενικά ευκολότερα από τον φυτικό. Η βιταμίνη C συμβάλλει στην αύξηση απορρόφησης σιδήρου όταν λαμβάνονται μαζί.

Πολύ σημαντική προειδοποίηση για παιδιά

Τα συμπληρώματα σιδήρου είναι από τις πιο συχνές αιτίες τυχαίας δηλητηρίασης σε μικρά παιδιά. Φυλάσσετε πάντα τα συμπληρώματα σιδήρου εκτός όρασης και εμβέλειας παιδιών, σε ασφαλή, κλειστή συσκευασία. Σε περίπτωση τυχαίας κατάποσης από παιδί, επικοινωνήστε αμέσως με το Κέντρο Δηλητηριάσεων ή αναζητήστε επείγουσα ιατρική βοήθεια.

Πότε μπορεί να χρειάζεται συμπλήρωμα

Η ανεπάρκεια σιδήρου είναι σχετικά συχνή και μπορεί να σχετίζεται με συμπτώματα όπως επίμονη κόπωση, αδυναμία, ή τριχόπτωση. Ωστόσο, η λήψη συμπληρώματος σιδήρου χωρίς επιβεβαιωμένη ανεπάρκεια δεν συνιστάται, καθώς η υπερβολική πρόσληψη σιδήρου μπορεί να είναι επιβλαβής. Μια εξέταση αίματος μπορεί να επιβεβαιώσει την ανεπάρκεια, σε συνεννόηση με τον γιατρό σας.

Μορφές συμπληρωμάτων σιδήρου

Διατίθεται σε κάψουλες, ταμπλέτες, και υγρή μορφή, σε διάφορες χημικές μορφές με διαφορετικά χαρακτηριστικά απορρόφησης και ανεκτικότητας από το πεπτικό.

Συχνές ερωτήσεις

Γιατί δεν πρέπει να παίρνω σίδηρο χωρίς εξέταση αίματος;

Η υπερβολική πρόσληψη σιδήρου μπορεί να είναι επιβλαβής. Μια εξέταση αίματος επιβεβαιώνει αν υπάρχει πραγματική ανεπάρκεια, σε συνεννόηση με τον γιατρό σας.

Πώς φυλάσσω τον σίδηρο με ασφάλεια στο σπίτι;

Πάντα εκτός όρασης και εμβέλειας παιδιών, σε ασφαλή συσκευασία, καθώς είναι από τις πιο συχνές αιτίες τυχαίας δηλητηρίασης σε παιδιά.

Ποια τρόφιμα βοηθούν την απορρόφηση σιδήρου;

Η βιταμίνη C, όταν λαμβάνεται μαζί με τρόφιμα ή συμπληρώματα σιδήρου, συμβάλλει στην αύξηση της απορρόφησής του.

Μπορώ να πάρω σίδηρο μαζί με ασβέστιο;

Το ασβέστιο μπορεί να μειώσει την απορρόφηση του σιδήρου. Συνιστάται να τα λαμβάνετε σε διαφορετική ώρα, κατόπιν οδηγίας φαρμακοποιού.

Ποια συμπτώματα μπορεί να δείχνουν έλλειψη σιδήρου;

Επίμονη κόπωση, αδυναμία ή τριχόπτωση μπορεί να σχετίζονται με χαμηλά επίπεδα σιδήρου, ωστόσο η διάγνωση χρειάζεται πάντα εξέταση αίματος και ιατρική αξιολόγηση.

* Ισχυρισμοί υγείας εγκεκριμένοι βάσει του Κανονισμού (ΕΚ) 1924/2006.